こだわり
富山湾の旬の幸を光射すちゃぶ台でゆっくり味わう
富山駅から徒歩5分、ちゃぶ有は富山湾の幸や旬の素材を使った和を中心とした料理を、モダンな空間で楽しめる、新感覚の居酒屋です。
長年和食に携わった店主が作る、伝統的な和食をベースにしたオリジナル料理をお楽しみください。
ちゃぶ台をイメージしたお洒落なテーブル、床全体がライトアップされた「光の間」など、遊び心のあるしつらえでお待ちしております。
富山駅から徒歩5分、ちゃぶ有は富山湾の幸や旬の素材を使った和を中心とした料理を、モダンな空間で楽しめる、新感覚の居酒屋です。
長年和食に携わった店主が作る、伝統的な和食をベースにしたオリジナル料理をお楽しみください。
ちゃぶ台をイメージしたお洒落なテーブル、床全体がライトアップされた「光の間」など、遊び心のあるしつらえでお待ちしております。
当店は、県内外からたくさんのお客様にご来店いただいております。
常時数十のメニューをご用意しておりますが、一番人気は、名物「塩釜焼き」です。
他店ではなかなか見られない逸品なので、地元の方はもちろん、観光のお客様にも大変喜んでいただけます。
当店のメニューは、どれも繊細で丁寧な職人技が光るものばかりです。その中でも人気のこの三品、お見逃しなく！
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魚昆布塩釜焼き真鯛：1,980円(税別) |
海老とホタテの
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新鮮お造り盛り合わせ二人盛り：2,500円(税別) |
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真鯛や甘鯛を大量の塩で包み、オーブンでじっくり焼き上げます。塩が旨みを引き出すので白身はしっとり！表は塩味、裏は昆布味が楽しめます。黒部名水ポークを使った肉塩釜焼きもおすすめ！ |
刺身用の甘エビを贅沢に使ったアメリケーヌソースが、海老とホタテの旨みを引き立てます。パイの香ばしさとソースの甘味が濃厚で贅沢な一品です。 |
富山といえば海の幸！ |
当店は、旬の食材を大切にしています。その季節美味しいものを、美味しく調理してご提供しています。毎年定番のメニューでも、少しずつ調整して進化させることにこだわっていますので、ご来店いただくたびに、最高の美味しさを味わっていただけると思います。富山名物の白えびも通年でご提供しています。
春
500円(税別)
夏
680円(税別)
秋
時価
冬
1,980円(税別)
新年会、忘年会、歓送迎会、女子会…あらゆる宴会行事にちゃぶ有をご利用ください。コース料理はリーズナブルな価格設定で、店主自慢のお料理ばかり。地元の方が唸るラインナップ、観光の お客様に喜んでいただけるラインナップなど、ご要望に応えた内容でのご提供も可能です。コースでしか出していないメニューもありますので、是非ご賞味ください。
| コース | 3,500円(約8品)～8,000円(約10品) 価格・内容など、まずはお問い合わせください。 |
|---|---|
| 飲み放題 | 1,800円(2時間) コース料理にのみ追加できます。 |
※コース・飲み放題は全て税別となります
当店では、日本酒、焼酎、ワインカクテル、果実酒、ハイボール、ビール、サワー、ノンアルコール まで、様々なドリンクをご用意しております。ラインナップは、地元富山のものはもちろん、全国各地のものを店主が厳選したものばかり。美味しい地酒を探しに各地を回ることもしばしば。お客様にお楽しみいただけるよう、グラスやお猪口にもこだわり、お料理との組み合わせもご提案いたします。
※ドリンク類は全て税別です
おひとり様やグループのお客様もゆっくりお食事していただける、ゆったりとした空間です。
座敷は全席掘りごたつ式です。光と影が織りなす和モダンな空間でおくつろぎ下さい。
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| 富山駅から徒歩5分。 外観の白い塗り壁に浮かぶ「ちゃぶ有」が目印です。 |
ゆったり奥行のあるカウンター。居心地が良くて思わず長居される方も。職人たちと話しながら飲むのも楽しいですよ。 | 足元から光が射すちゃぶ台風のテーブルは掘りごたつ式です。 4人掛け×2、10人掛け×1 |
間仕切りもできるので、半個室感覚でご利用いただけます。外には照明が幻想的なウッドデッ キが目を楽しませてくれます。 |
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主にご宴会など、様々なシーンでご利用いただける空間です。
人数によって座席の形を変えることが可能なので、お気軽にご相談ください。
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| 4名様～8名様向けのテーブル。 足元はもちろん掘りごたつです。 |
テーブル同士は間仕切りのスクリーンを下ろせば半個室感覚でご利用いただけます。 | 8人掛けのテーブルを繋げば、最大20名様まで座れる長テーブルに！隣の「光の間」とつない でワンフロアでのご利用も可。 | 床全体がライトアップされた「光の間」。個室として利用可。おもてなしの場としてもよくご 利用されています。 |
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ちゃぶ有の店内を360°パノラマビューでご覧いただけます。見たいところをクリック、またはタップして動かしてご利用ください。
ちゃぶ有では、ワンフロア貸切も可能です。お気軽にお問い合わせください。
| 1F | 2F | 貸切について |
|---|---|---|
| 20名様まで | 30名様まで |
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| 店名 | ちゃぶ有 | ||
|---|---|---|---|
| 電話番号 | 076-432-8502 | ||
| 所在地 | 〒930-0002 富山県富山市新富町2-5-14 | ||
| アクセス | JR富山駅より徒歩5分 | 総席数 | 50席 座敷、掘りごたつ、カウンター有り |
| 駐車場 | 無し | 宴会最大人数 | 30名(着席時) |
| 営業時間 | 月～木 17:00～23:30 (L.O.23:00) 金・土・祝前日 17:00～23:30 (L.O.23:00) |
個室 | 掘りごたつ個室(4名様～) 座敷個室(20名様～) |
| 定休日 | 日曜日 (月曜日が祝日の場合は営業) | 携帯・Wi-Fi・電源 | 各キャリア携帯電話使用可 Wi-Fiと電源は無し |
| 平均予算 | 通常：4,000円 宴会：3,500円 | クレジットカード | ご利用可能 (VISA、MasterCardなど) |
幼い頃から「板前になる」という夢を持ち、調理学校を出てすぐ板前になり、懐石料理屋を経て、かれこれ20年料理人をしています。今までの技術を活かし、新しい食材や調理法を取り入れながら、日々研究しています。塩釜焼きや珍しいお酒などのラインナップから「マニアックだね」と言われますが、お客様の楽しいひと時のお役に立てたら幸いです。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております