富山の旬の食材を使ったこだわりのお料理と、それに合う店主セレクトのお酒で、
開店より10年以上変わらず皆様にご愛顧いただいております。
2018年の改装リニューアルにより、和モダンな雰囲気は残しつつ、
森の中のようにゆったりできる居心地の良い空間が好評です。
特に、「光る畳の間」は大切な方との特別な日などに最適です。
ぜひ、富山の粋を感じにいらしてください。
ここでしか味わえない旬の地物やお酒で、精一杯おもてなしいたします。
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
富山駅から徒歩5分、ちゃぶ有は富山湾の幸や旬の素材を使った和を中心とした料理を、モダンな空間で楽しめる、新感覚の居酒屋です。
長年和食に携わった店主が作る、伝統的な和食をベースにしたオリジナル料理をお楽しみください。
ちゃぶ台をイメージしたお洒落なテーブル、床全体がライトアップされた「光る畳の間」など、遊び心のあるしつらえでお待ちしております。
当店は、県内外からたくさんのお客様にご来店いただいております。
常時数十のメニューをご用意しておりますが、一番人気は、名物「塩釜焼き」です。
他店ではなかなか見られない逸品なので、地元の方はもちろん、観光のお客様にも大変喜んでいただけます。
当店のメニューは、どれも繊細で丁寧な職人技が光るものばかりです。その中でも人気のこの三品、お見逃しなく！
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誕生日やお祝い事に最適！
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海老とホタテの
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新鮮お造り盛り合わせ二人盛り：2,400円(税別) |
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真鯛や甘鯛を大量の塩で包み、オーブンでじっくり焼き上げます。塩が旨みを引き出すので白身はしっとり！表は塩味、裏は昆布味が楽しめます。黒部名水ポークを使った肉塩釜焼きもおすすめ！ |
刺身用の甘エビを贅沢に使ったアメリケーヌソースが、海老とホタテの旨みを引き立てます。パイの香ばしさとソースの甘味が濃厚で贅沢な一品です。 |
富山といえば海の幸！ |
当店は、旬の食材を大切にしています。その季節美味しいものを、美味しく調理してご提供しています。毎年定番のメニューでも、少しずつ調整して進化させることにこだわっていますので、ご来店いただくたびに、最高の美味しさを味わっていただけると思います。富山名物の白えびも通年でご提供しています。
春
500円(税別)
夏
680円(税別)
秋
1,800円(税別)
冬
1,980円(税別)
新年会、忘年会、歓送迎会、女子会…あらゆる宴会行事にちゃぶ有をご利用ください。コース料理はリーズナブルな価格設定で、店主自慢のお料理ばかり。地元の方が唸るラインナップ、観光のお客様に喜んでいただけるラインナップなど、ご要望に応えた内容でのご提供も可能です。コースでしか出していないメニューもありますので、是非ご賞味ください。
| コース | 4,950円(税込) / 約7品 ～ 11,000円(税込) / 約10品 コース料理は基本おまかせメニューとなります。 価格・内容など、まずはお問い合わせください。 |
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| 飲み放題 | 2,100円(税込) / 2時間 富山駅前でこの時間と価格で楽しめるのはちゃぶ有だけ！飲むほどお得、ゆったりお楽しみください。 ※コース料理にのみ追加できます。 |
おかげさまで多くのお客様にご予約いただいておりますが、直前のキャンセルにより他のお客様をご案内できない場合がございます。
おそれいりますが、余裕のある日程でご予約いただくか、確定の日時でご予約ください。
やむをえずキャンセルされる場合は、6日前までに必ずご連絡ください。
5日前からは以下のとおりキャンセル料を頂戴いたします。何卒ご了承くださいますよう、お願いいたします。
| ◆ご予約日の5日前〜前日まで | ご予約コース料金総額の50% | ※10名様以上のご予約のみ対象 （人数の変更は前日まで可能です） |
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| ◆当日キャンセル | ご予約コース料金総額の100% | ※全てのご予約対象 |
当店では、日本酒、焼酎、ワインカクテル、果実酒、ハイボール、ビール、サワー、ノンアルコール まで、様々なドリンクをご用意しております。ラインナップは、地元富山のものはもちろん、全国各地のものを店主が厳選したものばかり。美味しい地酒を探しに各地を回ることもしばしば。お客様にお楽しみいただけるよう、グラスやお猪口にもこだわり、お料理との組み合わせもご提案いたします。
飲み口が他とは違う！
高級ステンレスタンブラーで、ちゃぶ有の生ビールをお楽しみください。
（グラスでの提供もいたします）
※ドリンク類は全て税別です
おひとり様やグループのお客様もゆっくりお食事していただける、ゆったりとした空間です。
座敷は全席掘りごたつ式です。光と影が織りなす和モダンな空間でおくつろぎ下さい。
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| 富山駅から徒歩5分。 外観の黄金色の塗り壁に浮かぶ「ちゃぶ有」が目印です。 |
ゆったり奥行のあるカウンター。居心地が良くて思わず長居される方も。職人たちと話しながら飲むのも楽しいですよ。 | ちゃぶ台風のテーブルは掘りごたつ式です。 5人掛け×2。最大10名様まで。 |
間仕切りもできるので、半個室感覚でご利用いただけます。障子にふわりと浮かぶ木々に癒されてください。 |
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| 奥には10人掛けの大きなテーブルもございます。障子とウッドデッキの幻想的な照明が特別な空間を演出してくれます。 | 障子を外して大広間として団体様のご利用も可能です。最大20名様まで。 |
主にご宴会など、様々なシーンでご利用いただける空間です。
人数によって座席の形を変えることが可能なので、お気軽にご相談ください。
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| 20名様でご利用いただける大テーブルです。 足元はもちろん掘りごたつです。 |
間仕切りのスクリーンを下ろせば8名様ずつの半個室感覚でご利用いただけます。 | 光る畳の間は、より一層特別な空間。最大7名様まで。大切な方との楽しいひと時を・・・。 |
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ちゃぶ有では、ワンフロア貸切も可能です。お気軽にお問い合わせください。
| 1F | 2F | 貸切について |
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| 20名様まで | 27名様まで |
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| 店名 | ちゃぶ有 | ||
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| 電話番号 | 076-432-8502 | ||
| 所在地 | 〒930-0002 富山県富山市新富町2-5-14 | ||
| アクセス | JR富山駅より徒歩5分 | 総席数 | 50席 座敷、掘りごたつ、カウンター有り |
| 駐車場 | 無し | 宴会最大人数 | 27名(着席時) |
| 営業時間 | 月～木 17:00～22:30頃 (L.O.22:00頃) 金・土・祝前日 17:00～23:00頃 (L.O.22:30頃) |
個室 | 掘りごたつ個室(4名様～) 座敷個室(20名様～) |
| 定休日 | 日曜日(月曜日が祝日の場合は営業) | 携帯・Wi-Fi・電源 | 各キャリア携帯電話使用可 Wi-Fiと電源は無し |
| 平均予算 | 通常：4,000円 ／ 宴会：4,950円〜 | お支払い方法 | 現金、クレジットカード、PayPay |
| ご予約について | お電話にてご希望の日時やコース等お知らせください。 【ご注意】 |
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幼い頃から「板前になる」という夢を持ち、調理学校を出てすぐ板前になり、懐石料理屋を経て、かれこれ20年料理人をしています。今までの技術を活かし、新しい食材や調理法を取り入れながら、日々研究しています。塩釜焼きや珍しいお酒などのラインナップから「マニアックだね」と言われますが、お客様の楽しいひと時のお役に立てたら幸いです。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております