• ちゃぶ有外観
  • ちゃぶ有お造り盛り合わせ
  • ちゃぶ有掘りごたつ
  • ちゃぶ有カウンター

こだわり

富山湾の旬の幸を光射すちゃぶ台でゆっくり味わう

富山駅から徒歩5分、ちゃぶ有は富山湾の幸や旬の素材を使った和を中心とした料理を、モダンな空間で楽しめる、新感覚の居酒屋です。

長年和食に携わった店主が作る、伝統的な和食をベースにしたオリジナル料理をお楽しみください。

ちゃぶ台をイメージしたお洒落なテーブル、床全体がライトアップされた「光の間」など、遊び心のあるしつらえでお待ちしております。

人気メニ

地元・観光のお客様に確実に喜ばれる逸品!

当店は、県内外からたくさんのお客様にご来店いただいております。
常時数十のメニューをご用意しておりますが、一番人気は、名物「塩釜焼き」です。
他店ではなかなか見られない逸品なので、地元の方はもちろん、観光のお客様にも大変喜んでいただけます。
当店のメニューは、どれも繊細で丁寧な職人技が光るものばかりです。その中でも人気のこの三品、お見逃しなく!

1位 2位 3位
魚昆布塩釜焼き 海老とホタテのパイ包み焼き 新鮮お造り盛り合わせ

魚昆布塩釜焼き

真鯛:1,980円(税別)
(その他お魚・お肉選べます)

海老とホタテの
パイ包み焼き

840円(税別)

新鮮お造り盛り合わせ

二人盛り:2,500円(税別)

真鯛や甘鯛を大量の塩で包み、オーブンでじっくり焼き上げます。塩が旨みを引き出すので白身はしっとり!表は塩味、裏は昆布味が楽しめます。黒部名水ポークを使った肉塩釜焼きもおすすめ!

刺身用の甘エビを贅沢に使ったアメリケーヌソースが、海老とホタテの旨みを引き立てます。パイの香ばしさとソースの甘味が濃厚で贅沢な一品です。

富山といえば海の幸!
朝どれの新鮮な魚を盛り合わせてご提供いたします。お造りに合うお酒もご提案いたします。

季節のおすすめ

季節の旬を逃さず
手間をかけた繊細な味で五感を魅了

当店は、旬の食材を大切にしています。その季節美味しいものを、美味しく調理してご提供しています。毎年定番のメニューでも、少しずつ調整して進化させることにこだわっていますので、ご来店いただくたびに、最高の美味しさを味わっていただけると思います。富山名物の白えびも通年でご提供しています。

ホタルイカの沖漬け:500円(税別)

自家製
ホタルイカの沖漬け

500円(税別)

トウモロコシの天ぷら:680円(税別)

トウモロコシの
天ぷら

680円(税別)

カニ料理:時価

カニ料理

時価

寒ブリしゃぶ:1980円(税別)

寒ブリしゃぶ

1,980円(税別)

メニ

様々なシーンを彩り
気軽にも贅沢にも満足できる

新年会、忘年会、歓送迎会、女子会…あらゆる宴会行事にちゃぶ有をご利用ください。コース料理はリーズナブルな価格設定で、店主自慢のお料理ばかり。地元の方が唸るラインナップ、観光の お客様に喜んでいただけるラインナップなど、ご要望に応えた内容でのご提供も可能です。コースでしか出していないメニューもありますので、是非ご賞味ください。

コース 3,500円(約8品)~8,000円(約10品)
価格・内容など、まずはお問い合わせください。
飲み放題 1,800円(2時間)
コース料理にのみ追加できます。

※コース・飲み放題は全て税別となります

日本酒地酒など

料理に合うお酒を厳選
その組み合わせは無限大

当店では、日本酒、焼酎、ワインカクテル、果実酒、ハイボール、ビール、サワー、ノンアルコール まで、様々なドリンクをご用意しております。ラインナップは、地元富山のものはもちろん、全国各地のものを店主が厳選したものばかり。美味しい地酒を探しに各地を回ることもしばしば。お客様にお楽しみいただけるよう、グラスやお猪口にもこだわり、お料理との組み合わせもご提案いたします。

<日本酒>一合540円~ <焼 酎>グラス540円~
<ワイン>グラス550円 <ビール>560円~
<ノンアルコール>350円~
その他各種ドリンク取り揃えております。詳しくは店頭にて。

※ドリンク類は全て税別です

店舗情報

ちゃぶ台の堀ごたつ、足元が光る個室、
モダンでハイセンスな空間へようこそ

1F

カウンター6席、4人掛けテーブル×2、10人掛けテーブル×1

おひとり様やグループのお客様もゆっくりお食事していただける、ゆったりとした空間です。
座敷は全席掘りごたつ式です。光と影が織りなす和モダンな空間でおくつろぎ下さい。

ちゃぶ有外観 ちゃぶ有カウンター ちゃぶ有1F座席 ちゃぶ有1F内観
富山駅から徒歩5分。
外観の白い塗り壁に浮かぶ「ちゃぶ有」が目印です。
ゆったり奥行のあるカウンター。居心地が良くて思わず長居される方も。職人たちと話しながら飲むのも楽しいですよ。 足元から光が射すちゃぶ台風のテーブルは掘りごたつ式です。
4人掛け×2、10人掛け×1
間仕切りもできるので、半個室感覚でご利用いただけます。外には照明が幻想的なウッドデッ キが目を楽しませてくれます。

2F

8人掛けテーブル×2(接続時20人まで可)、8人掛けテーブル×1(光の間)

主にご宴会など、様々なシーンでご利用いただける空間です。
人数によって座席の形を変えることが可能なので、お気軽にご相談ください。

ちゃぶ有2F座席 ちゃぶ有2F間仕切り ちゃぶ有2F宴会場 ちゃぶ有2F光の間
4名様~8名様向けのテーブル。
足元はもちろん掘りごたつです。
テーブル同士は間仕切りのスクリーンを下ろせば半個室感覚でご利用いただけます。 8人掛けのテーブルを繋げば、最大20名様まで座れる長テーブルに!隣の「光の間」とつない でワンフロアでのご利用も可。 床全体がライトアップされた「光の間」。個室として利用可。おもてなしの場としてもよくご 利用されています。

貸切について

ちゃぶ有では、ワンフロア貸切も可能です。お気軽にお問い合わせください。

1F2F貸切について
20名様まで 30名様まで
  • 1F・2Fそれぞれフロアごとの貸切が可能です。
  • 貸切条件、会場使用料、キャンセル規定などは、お電話にてお問い合わせください。

ちゃぶ有 店舗情報

店名 ちゃぶ有
電話番号 076-432-8502
所在地 〒930-0002 富山県富山市新富町2-5-14
アクセス JR富山駅より徒歩5分 総席数 50席
座敷、掘りごたつ、カウンター有り
駐車場 無し 宴会最大人数 30名(着席時)
営業時間 月~木
17:00~23:30 (L.O.23:00)

金・土・祝前日
17:00~23:30 (L.O.23:00)
個室 掘りごたつ個室(4名様~)
座敷個室(20名様~)
定休日 日曜日 (月曜日が祝日の場合は営業) 携帯・Wi-Fi・電源 各キャリア携帯電話使用可
Wi-Fiと電源は無し
平均予算 通常:4,000円 宴会:3,500円 クレジットカード ご利用可能
(VISA、MasterCardなど)

アクセスマップ

店主ごあいさつ

幼い頃から「板前になる」という夢を持ち、調理学校を出てすぐ板前になり、懐石料理屋を経て、かれこれ20年料理人をしています。今までの技術を活かし、新しい食材や調理法を取り入れながら、日々研究しています。塩釜焼きや珍しいお酒などのラインナップから「マニアックだね」と言われますが、お客様の楽しいひと時のお役に立てたら幸いです。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

皆様のお越しを心よりお待ちしております